25 novembre 2014

Bocconcini al cioccolato & cocco


Il bello di questa ricetta è la semplicità! Morbidi bocconcini al cioccolato e cocco, in questo periodo accompagneranno una calda bevanda nella pausa pomeridiana. Dolcetti dall'accostamento squisito, tra cioccolato e cocco, non ci sono limiti alle tante varianti, ben si adattano anche per un'occasione speciale. Deliziosamente accattivanti e tentatori, serviti con stile nella splendida linea Roses Bouquet di Orval Créations.


Bocconcini al cioccolato & cocco

Ingredienti
Per la base torta:
250 g di farina 00
250 g di zucchero
2 uova
50 g di burro fuso
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
1 bicchiere di latte fresco
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
Per la copertura:
250 g di cioccolato fondente
una noce di burro
125 ml latte
farina di cocco q.b.



Procedimento

Preriscaldare il forno a 180°C.
1. In una ciotola, sbattere lo zucchero con le uova, aggiungere il burro fuso intiepidito, fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporare la farina setacciata, il cocco alternando il latte. Infine, unire all'impasto il lievito sciolto in due dita di latte.
2. Versare l'impasto in uno stampo rettangolare, imburrato e infarinato o foderato con carta da forno. 3. Cuocere per circa 30 minuti a 180°C. Sfornare e raffreddare su gratella.
4. In una ciotola, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, aggiungere la noce di burro e il latte.
5. Tagliare il dolce a pezzetti, tuffarli nella cioccolata e rotolarli nel cocco.




Note: la ricetta è una rivisitazione dei classici Lamingtons australiani.
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13 commenti:

  1. Non ci resisto cara Seddy, sogno ad occhi chiusi questi bocconcini:-)
    Ciao e buona serata sempre con il sorriso.
    Tomaso

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  2. L'abbinamento cocco e cioccolato mi fa impazzire in ogni stagione..dal gelato in estate a queste coccole invernali :-)
    Magari averne uno x addolcirmi la serata..

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  3. ma quanto sono buoni, una vera bontà!
    buona serata simona:)

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  4. che buoni questi dolcetti!!!!Perfetti con una tazza di caffè!!
    Buona giornata

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  5. Ciao Seddy, ma che quadrotti golosi! Come si fa a resistere all'abbinamento di cocco e cioccolata? Ottimi anche per le feste che cominciano ad avvicinarsi piano piano! Grazie della ricetta e a presto.

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  6. Ok ok.... farò violenza su me stessa per assaggiarne solo uno ^_^ Ma ti prego fa' in modo che possa farlo!!!! :D Sono deliziosissimi ^_^

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  7. questo dolce mi sta facendo impazzire, complimenti per la realizzazione cosi' impeccabile!!!!Baci Sabry

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  8. Très belle réalisation il est superbe!!!
    biz

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  9. Mamma che bella ricettina tutta da provare. Piacere sono una tua nuova follower :)

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    1. Benvenuta!
      Grazie tante, mi fa piacere che tu abbia trovato la ricetta interessante.
      A presto!

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  10. Seddy, cara... di bocconcini di cioccolato se ne vedono tanti, ma parola mia: di così eleganti e ben preparati davvero pochi! <3 Una golosità senza pari.. e come sempre ci regali delle ricette deliziose! Ti aspetto per il thè? :) Un bacio immenso, di bene

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  11. Bentornata Ely!
    Grazie mille, mi fa piacere che tu abbia gradito i dolcetti.
    A questo punto, un thè in compagnia sarebbe perfetto! :)
    Ti auguro tante buone cose...
    Un bacio grande anche a te!

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