20 dicembre 2014

Merry Christmas cupcake



Un pomeriggio in dolce relax dedicato ai Dolci delle Feste, in compagnia delle novità Decora, con un'idea festosa che prende forma con piccoli e leggeri decori dall'effetto delicato. Una ricetta gustosa, per realizzare con facilità delle ottime tortine al sapore di mandorle, arricchite da una golosa copertura soffice e stellata. Fantasie, colori e disegni a tema, per personalizzare un dolce per ogni festa!


Prova una variante!
. Per ottenere delle tortine ancora più golose, farcirle al centro con crema pasticcera.


Merry Christmas cupcake

Ingredienti
Per 12 tortine:
90 g di farina 00
30 g di farina di mandorle
120 g di zucchero
120 g di burro morbido
(oppure 80 ml di olio di semi)
2 uova
30 ml di latte intero
aroma di vaniglia
1 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci
Per la copertura:
250 ml di panna fresca
Colorante in gel celeste Decora
ad uso alimentare
Fondente Modelling Bianca Decora

Attrezzature utili: Kit Cupcakes Frozen Star Decora
Sac à poche monouso Decora
pirottini rigidi Decora


Procedimento

Preparare l'impasto:
1. Accendere il forno a 180°C.
2. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e azionare fino ad amalgamarli bene, oppure in una ciotola montare a crema il burro e lo zucchero con fruste elettriche, finchè il composto non sarà spumoso.
3. Aggiungere l'uovo e l’aroma di vaniglia.
4. Unire la farine setacciate e il lievito, il latte e mescolare bene.
5. Versare l'impasto ottenuto negli appositi pirottini rigidi, avendo cura di non riempirli oltre i 2/3.
6. Mettere in forno caldo (180°C) per 20-30 minuti.
7. Sfornare e raffreddare su una gratella.
Decorazione:
Montare la panna ( a piacere unire un cucchiaio di zucchero a velo); dividerla in due ciotole e colorarne una parte aggiungendo del colorante alimentare celeste. Trasferire le 2 creme separatamente in sac à poche con bocchette a stella larga. Guarnire le tortine e decorare con stelline in tono, create con pasta di zucchero colorata aggiungendo qualche goccia di colorante. Completare con zucchero glitterato. Servire personalizzati utilizzando il Kit Cupcakes Frozen Star Decora.

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9 commenti:
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  1. Assolutamente deliziose...un'atmosfera magica! Complimenti!! Mary

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  2. Cara Seddy, i tuoi dolci mi abbagliano sempre:-)
    Ciao e buona domenica cara amica.
    Tomaso

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  3. Sono molto carini questi cupcake,stile Frozen in perfetto tema natalizio,oltretutto devono essere buonissimi,colgo l'occasione per farti tanti tanti auguriiiii.
    Z&C

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  4. una meraviglia, sono cosi' belli e buoni!!!!!Te ne sono avanzati un po' per me????Baci Sabry

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  5. Tesoro sono davvero un amore cosi particolari nei colori che ricordano il chiar di luna e le notti di neve...mi piacciano da morire non solo visivamente ma immagino anche il sapore....golose e bellissime da portare in tavola per un successo assicurato!! Un grande bacio,Imma

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  6. Sono stupendi!!! Ne approfitto per farti tanti auguri di buon Natale, e poi ti rubo un cupcake!

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  7. O_O favolosi questi cupcake, per me da copertina da quanto son belli e buoni! buona domenica!

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  8. Questi cupcake sono molto invitanti.
    Buone feste!
    Xavier

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