11 giugno 2015

Ciambelle speziate alle nocciole


Allettanti e aromatiche, le ciambelle speziate alle nocciole arricchiscono di sapori e profumi le sane e genuine preparazioni pomeridiane. Ottimi dolci da proporre come idea speciale per golose merende, deliziano il palato e conquistano tutti per la bontà!


Prova una variante!
. Per preparare una ciambella grande, Si può raddoppiare la dose degli ingredienti e utilizzare un unico stampo.
. Le ciambelle possono essere accompagnate con una salsa al cioccolato bianco.


Ciambelle Speziate alle nocciole

Ingredienti per 6 pezzi

65 g di farina di farro Ruggeri
40 g di nocciole spellate
40 ml di olio di semi
80 g di zucchero
2 uova
35 g di cacao amaro
qualche cucchiaio di latte
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
a piacere:
di cannella in polvere q.b.
chiodi di garofano q.b.
caffè in polvere q.b

zucchero a velo per spolverizzare



Procedimento

1. Preriscaldare il forno a 180° C.
2. In un robot tritare le nocciole, i chiodi di garofano e lo zucchero (nel bimby: 6'' vel.9).
3. Aggiungere le uova e mescolare (nel bimby: 30'' vel.3).
4. Unire la farina, l'olio di semi, il cacao, la cannella e il caffè e mescolare (con il bimby: 1 min. vel.5).
5. Aggiungere qualche cucchiaio di latte per ammorbidire il composto, aggiungere il lievito e amalgamare bene (con il bimby: 15'' vel. 5.
6. Trasferire il composto nello stampo per ciambelle e cuocere in forno caldo per 20-25 minuti circa, fare la prova stecchino: se uscirà pulito e asciutto le ciambelle saranno cotte.
7. Lasciare raffreddare le ciambelle nello stampo prima di sformare e servire dopo aver spolverizzato con dello zucchero a velo.
Note: per la variante con la salsa al cioccolato bianco, sciogliere 90 g di cioccolato bianco a pezzi con 75 ml di panna e aroma di vaniglia ( con il bimby: 2-5 80°C vel. 3).


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11 commenti:

  1. Troppo belle oserei dire ELEGANTI come te cara amica ...sei bravissima in tutto baci

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  2. Deliziose e belle, assai assà :)
    Baci.

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  3. O_O che spettacolo queste ciambelle!!

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  4. che gran bella ciambelle, mi incuriosiscono molto con quelli ingredienti non le ho mai provate

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  5. UH, CHE BUONE, MI VIENE UN'ACQUOLINA, RIESCI A PASSARMENE UN PAIO????GRAZIE!!!BAC ISABRY

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  6. Chi sa che profumino avevi nella cucina e non voglio immaginare che buon gusto !

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  7. che dire....semplicemente golosissime!!

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  8. Buona l'idea del cacao con le spezie...ne prendo una per la pausa caffè ;-)
    Buon venerdì

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  9. Che ricetta incantevole, invoglia già solo dalle foto e non oso immaginarne il profumo :-P

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  10. Ciao Seddy! :)
    Molto profumate queste ciambelline! :)
    Le vedo bene con il caffe' latte la mattina.
    Una bella presentazione...
    Felice fine settimana e a presto!
    Ulica :)

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  11. che carine le ciambelline che hai preparato..
    Morbide e profumate.
    Buona serata

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