Torta Margherita con crema al latte

Splendida in tutto il suo candore, la Torta Margherita con crema al latte è una proposta veramente strepitosa! Un dolce soffice come una nuvola e molto gustoso, nella versione senza glutine e light, senza burro con l'aggiunta di olio. Una torta che si prepara facilmente, ottima da gustare in ogni occasione, adatta per colazione, da offrire dopo pranzo, nel pomeriggio a merenda accompagnata con una bella tazza di thè, l'ideale per ogni occasione speciale. La Torta Margherita senza glutine, raffinata e accattivante, resa ancora più golosa se arricchita con una deliziosa crema al latte, sarà irresistibile!

La scelta ideale...

Made in Italy

Per la realizzazione della Torta Margherita con crema al latte ho scelto i prodotti dell'azienda S.Martino, della linea "Gustati la Vita", preparati per Torte, ideali per la prima colazione o merenda. Una bontà unica da gustare, senza glutine e light con olio. Un dolce gustoso con tasso ridotto di grassi, specificamente formulato per le persone intolleranti al glutine. Ad ogni ora del giorno, la tua idea è su ilovesanmartino, mentre per lo shop online goloso direttamente a casa c'è NonsoloBudino, con tutti i prodotti e linee, chef box e ricette.

Torta Margherita con crema al latte

Ingredienti

Preparato per Torta Margherita senza glutine S.Martino
3 uova
50 ml di olio di semi
2 cucchiai di acqua
Per la crema al latte:
125 ml di latte intero fresco
15 g di amido di mais S.Martino
25 g di zucchero
aroma di vaniglia
150/200 ml di panna
1 cucchiaio di zucchero a velo S.Martino
 

Procedimento

Accendere il forno a 180°C.

Versare in una terrina il preparato per torta, aggiungere le uova, l'olio e l'acqua. Mescolare bene con lo sbattitore elettrico alla massima velocità, sino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versare il composto in uno stampo apribile imburrato e infarinato e cuocere per circa 40 minuti, facendo la prova stecchino. Togliere dal forno, far riposare e sformare. Lasciare raffreddare.

Nel frattempo, preparare la crema al latte, mettendo in un pentolino il latte, lo zucchero, l'aroma di vaniglia e l'amido di mais, cuocere per 10 minuti circa, fino al raggiungimento di 80°C. Quando si sarà addensata, trasferire in una ciotola, coprire con la pellicola trasparente facendola aderire sulla superficie e continuare il raffreddamento completo in frigorifero. 

In un ciotola, montare la panna fredda con un cucchiaio di zucchero a velo, fino a raggiungere il grado di montatura desiderata. Unire la crema al latte fredda alla panna e amalgamare con l'aiuto di una spatola con movimenti circolari dal basso verso l'alto.

Terminare la preparazione, dividendo la torta in 2 parti, spalmare la crema al latte sul primo disco livellando con la spatola, coprire con l'altro disco e cospargere la superficie con lo zucchero a velo. Lasciare compattare in frigorifero prima di servire.

Pubblicato da Fulvia

Torta Margherita con crema al latte

alle 11:21 5 commenti

Ciambella al cocco

Per la Rubrica "Un dolce per ogni domenica" di Cuore di Sedano, una proposta veramente strepitosa! Un dolce soffice e profumato super coccoloso: la ciambella al cocco. Una torta da credenza che si prepara facilmente, ottima da gustare in ogni occasione, adatta per colazione, da offrire dopo pranzo, nel pomeriggio accompagnata con una bella tazza di thè. La ciambella è un classico della pasticceria, resa ancora più golosa se arricchita con il gusto esotico del cocco, leggera senza burro, morbida e gustosissima allo yogurt. E come la neve scende lieve dal cielo, dolcissima e avvolta nel suo bianco candore abbellisce la tavola delle feste.

Ciambella al cocco 

Ingredienti

300 g di farina

100 g di farina di cocco

250 g di zucchero

4 uova

160 ml di olio di semi

125 ml di yogurt bianco

125 ml di latte

aroma di vaniglia

scorza di limone bio

bustina di lievito per dolci

zucchero a velo, per spolverizzare

ciliegine candite, per decorare 

Accessori utili:  Stampo Gugelhupf, piatti dessert Gustave  e Sweetable Message by Pavoni

 

Procedimento

Preriscaldare il forno a 170°C.

In una ciotola, con uno sbattitore, montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.

Unire l'olio a filo, lo yogurt e il latte, il sale, la scorza di limone grattugiata, l'aroma di vaniglia e mescolare.

Aggiungere a cucchiaiate le farine mescolate con il lievito, con un movimento dall'alto verso il basso per non smontare il composto.

Versare il composto nello stampo unto e infarinato, cuocere a 170°C per circa 50 minuti o fino a cottura completa, facendo la prova stecchino. Far riposare nello stampo e sformare la ciambella solo quando sarà fredda. Sistemare su un piatto di servizio e decorare a piacere con zucchero a velo e ciliegine candite prima di servire.

Presentatela così!

Per una presentazione impeccabile, servire la ciambella sulle meravigliose alzate Sweetable Message e piatti dessert Gustave by Pavoni, elegantissima rossa, oppure abbinamenti perfetti con le fresche e colorate translucide tonalità: verde blu, fucsia, red. Una nuova linea di alzate in 3 tipologie diverse con colori di tendenza, realizzate con materiale altamente resistente e di primissima qualità, conferiscono eleganza in tavola e luce alle creazioni!

Pubblicato da Fulvia

Ciambella al cocco

alle 11:04 3 commenti

Ciambella allo yogurt e nocciole

Semplicemente spettacolare! Per la Rubrica "Un dolce per ogni domenica" di Cuore di Sedano, la proposta di un dolce soffice e profumato: la ciambella allo yogurt e nocciole. La bontà delle ricette semplici stupisce sempre di più, raffinatissima nelle sue rotondità, un design particolare a raggiera la rende ancora più accattivante. Alla scoperta di novità, le belle forme Silikomart soddisfano pienamente i miei gusti. Un dolce facile da preparare, un vero comfort food, perfetto in ogni momento della giornata, per colazione o per merenda, l'ideale per ogni occasione speciale. La ciambella allo yogurt e nocciole è un classico della pasticceria, resa ancora più golosa se arricchita aggiungendo all'impasto di base frutta secca o gocce di cioccolato. Un'ampia scelta di varianti, deliziosa da gustare ricoperta da una glassa al cioccolato o agli agrumi, semplice o farcita con creme profumate. La ciambella allo yogurt e nocciole è un concentrato di sapori genuini, adatta ad ogni stagione, leggera se accompagnata da frutta fresca, sarà irresistibile!

La scelta ideale...

Il Made in Italy

Per la realizzazione della Ciambella allo yogurt e nocciole ho scelto lo stampo RAGGIO, della linea Pratika 3Design 100% Made in Italy, l'ideale per creare un dolce dall'effetto tridimensionale. Un design particolare e raffinato, con motivo a raggiera che permette di creare facilmente una delicata decorazione che renderà ogni dolce speciale per ogni occasione. Lo stampo è dotato di una fantastica bordatura interna che conferisce una leggera rotondità alla preparazione. Lo stampo permette di preparare dolci in versione cotta, ma anche semifreddi o mousse, garantendo risultati impeccabili!

Ciambella allo yogurt e nocciole

Ingredienti

200 g di farina 00 biologica
50 g di farina di nocciole
200 g di zucchero
3 uova
80 ml di olio di semi
1 vasetto di yogurt bianco o gusto a piacere (125 ml)
1 pizzico di sale
aroma naturale - Vaniglia Silikomart
scorza di limone
1 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo, per spolverizzare

Accessori utili: Stampo in silicone RAGGIO 3Design Linea  Pratika Silikomart

Procedimento

Preriscaldare il forno a 170°C.

In una ciotola, con uno sbattitore, montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.

Unire l'olio a filo, lo yogurt, il sale, la scorza di limone grattugiata, l'aroma di vaniglia e mescolare.

Aggiungere a cucchiaiate le farine mescolate con il lievito, con un movimento dall'alto verso il basso per non smontare il composto.

Versare il composto nello stampo unto e infarinato, cuocere a 170°C per circa 40 minuti o fino a cottura completa, facendo la prova stecchino. Far riposare nello stampo e sformare la ciambella solo quando sarà fredda. Sistemare su un piatto di servizio e decorare a piacere con zucchero a velo prima di servire.

A presto con nuove idee
e novità Silikomart 
imperdibili!

Pubblicato da Fulvia

Ciambella allo yogurt e nocciole

alle 12:15 12 commenti

Torta sbrisolona con mandorle

Per la rubrica "Un dolce per ogni domenica", la Torta sbrisolona con mandorle, un dolce classico secco, tipico mantovano, deliziosamente fragrante. Un'idea semplcissima da realizzare quando si dispone di poco tempo e non si vuole rinunciare al gusto, specie al termine di una settimana particolarmente impegnativa. Perfetta da gustare come dessert a fine pasto, deliziosa al momento del caffè, offerta con un vino dolce passito, ottima accompagnata anche da zabaione. Una torta unica e speciale, la sua caratteristica è di non essere servita tagliata a fette, ma a pezzi, con tutta la ricchezza del sapore. Bontà irresistibile di mandorle croccanti!

Torta sbrisolona con mandorle 

Ingredienti

Preparato per torta sbrisolona
con mandorle intere sgusciate S.Martino
1 tuorlo
100 g di burro

Attrezzature utili: stampo diametro cm 22

Procedimento

Accendere il forno a 180°C elettrico, oppure a 160°C ventilato.

Preparare la tortiera leggermente imburrata.

Versare in una terrina il preparato, aggiungere il tuorlo e il burro da frigorifero tagliato a pezzetti. Mescolare inizialmente con una forchetta poi a mano, in modo da ottenere un composto molto grumoso. Aggiungere le mandorle e amalgamarle all'impasto, versare il tutto nella tortiera senza premere. Cuocere per 40 minuti nel forno elettrico o per 30 minuti nel forno ventilato.

Togliere la torta dal forno e servirla fredda. A piacere, spolverizzare di zucchero a velo.
Si mantiene fresca per giorni se conservata in un contenitore ermetico o scatola di latta.

Pubblicato da Fulvia

Torta sbrisolona con mandorle

alle 19:02 12 commenti

Torta Caprese al Cioccolato Fondente

Per la rubrica "Un dolce per ogni domenica", la Torta Caprese al cioccolato fondente con granella di mandorle, un dolce goloso dal cuore morbido e dalla deliziosa crosticina croccante. Per tutti gli amanti del cioccolato, una bontà ricca di sapore e di gusto dall'aspetto accattivante, per un'idea da gustare in ogni momento della giornata. Il piacere di scoprire e gustare la vita!

La scelta ideale...

Made in Italy

Per la realizzazione della Torta Caprese al Cioccolato Fondente ho scelto la Collezione Oro dell'azienda S.Martino, una linea che rappresenta il top di gamma con ricette caratterizzate da ingredienti nobili e naturali. Una dolcezza unica da gustare, composta da un dolce poco lievitato dal cuore morbido che trattiene ed esalta tutto il gusto del cioccolato fondente. Ad ogni ora del giorno, la tua idea è su ilovesanmartino, mentre per lo shop online goloso direttamente a casa c'è NonsoloBudino, con tutti i prodotti e linee, chef box e ricette.

Torta Caprese

Ingredienti

1 Preparato per Torta caprese al Cioccolato Fondente S.Martino
3 uova
125 g di burro 
Per la decorazione:
100 ml di panna
100 g di formaggio spalmabile (o mascarpone)
1 bustina (10 g) di zucchero al velo (nella confezione)
1 barretta di cioccolato fondente al 70%
granella di mandorle

Procedimento

1 Accendere il forno a 160°C (ventilato) oppure 180°C (statico).

2 Versare il preparato in una terrina, aggiungere 3 uova intere e il burro.

3 Mescolare il composto con un cucchiaio di legno o con le fruste elettriche, sino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.

4 Versare il composto in una tortiera (diam. 22 cm) e cuocere per 25 minuti circa, facendo la prova stecchino per la cottura. Togliere dal forno, lasciare 10 minuti nello stampo, sformare e raffreddare su una gratella. Cospargere di zucchero a velo per gustarla semplice oppure preparare la decorazione.

5 Per la decorazione, montare la panna e mettere da parte. In una ciotola lavorare il formaggio spalmabile (o il mascarpone) con la bustina di zucchero a velo, incorporare delicatamente la panna.  Trasferire la panna in una sac à poche munita di bocchetta a stella chiusa e formare dei riccioli decoreativi ai bordi. Cospargere al centro il cioccolato fondente grattugiato e la granella di nocciole.

Presentatela così!

Per esaltare l'eleganza del dolce e una presentazione impeccabile ho scelto di utilizzare l'alzata in porcellana e il piatto dessert della splendida linea Patisserie by Easy life, l'original italian design che offre una vasta gamma di prodotti moderni e classici per la famiglia, creati da moderne tecnologie con l'attenzione rivolta all'alta qualità, combinando i migliori materiali all'insegna della creatività. 

Pubblicato da Fulvia

Torta Caprese al Cioccolato Fondente

alle 13:35 17 commenti

Cheesecake al cioccolato

Per la rubrica "Un dolce per ogni domenica", la proposta di una deliziosa cheesecake al cioccolato, un dolce al cucchiaio fresco e goloso. Una super ricetta, da poter gustare in ogni momento - specialità leggera e cremosa, molto elegante per il pranzo domenicale. Un dessert da realizzare velocemente senza cottura, a piacere un breve passaggio in freezer per ottenere la consistenza gelato di un semifreddo: bontà irresistibile!

Cheesecake al cioccolato

Ingredienti

Per la base:
200 g di biscotti digestive
80 g di burro fuso
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di Milbio Miele di Fiori Rigoni di Asiago
Per la crema:
200 g di formaggio fresco spalmabile
200 ml di panna
100/120 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente fuso
3 fogli di gelatina
Per guarnire:
cacao amaro in polvere e zucchero a velo
scaglie di cioccolato oro Decora

Procedimento

Frullare i biscotti, aggiungere il burro fuso, il cacao, il miele e amalgamare bene. Con il composto ottenuto riempire uno stampo rotondo a cerniera (diametro 18 cm), distribuire e appiattire il composto con un cucchiaio. Lasciare in frigo a raffreddare per 15'.

Ammorbidire la colla di pesce a pezzetti, lasciandola 10' in acqua fredda.

In una terrina a parte, mescolare il formaggio morbido con lo zucchero (polverizzato con un mixer). Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente a pezzetti, lasciare raffreddare. Scaldare 3 cucchiai della panna liquida, facendo sciogliere la colla di pesce strizzata, aggiungere al composto insieme al cioccolato fuso.

Montare la panna e amalgamarla alla crema ottenuta con un movimento dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.

Riempire lo stampo con una sac à poche e lasciare solidificare 4 h in frigo coperto con una pellicola trasparente, oppure una notte intera.

Prima di servire completare e guarnire con del cacao amaro miscelato con lo zucchero a velo e scaglie di cioccolato oro.

 

Presentatela così!

Per esaltare l'eleganza, la scelta ideale all'insegna della creatività: l'original italian design by Easy life! Adoro l'alzata in porcellana della splendida linea Patisserie, perfetta per presentare il dolce, da servire nei piattini in porcellana della linea Maison Chic collection. Non può mancare un buon caffè cremoso, le tazzine con piattino della stessa linea sono di una finezza unica! 

Pubblicato da Fulvia

Cheesecake al cioccolato

alle 18:00 8 commenti

Mini Bundt Cake alle prugne secche e limone

Per la rubrica "Un dolce per ogni domenica", la proposta di una ciambella deliziosa dall'aspetto accattivante: il mini bundt cake alle prugne secche e limone. Una gustosa ricetta, molto versatile, da poter gustare in ogni momento della giornata - specialità composta da piccole porzioni morbide e profumate da staccare facilmente come petali, con ripieno di prugne secche, dalla consistenza ricca e dal sapore particolare. Un dolce unico dall'aroma intenso davvero originale!

La scelta ideale...

Made in Italy

Per la preparazione del Mini Bundt alle prugne secche e limone, ho scelto di utilizzare un prodotto d'eccellenza proveninte dalle coltivazioni italiane: le prugne secche di Modena dell'azienda Monte Ré. Nasce alla fine degli anni '60 per opera del suo fondatore, raccogliendo le adesioni di altri frutticoltori del territorio italiano. Si tratta dell''attività di coltivazione delle prugne destinate all'essicazione, in impianti altamente specializzati, seguendo tutte le fasi di vita delle piante fino alla raccolta dei frutti e scrupolosi nel tutelare l'ambiente. Il ciclo produttivo è controllato e garantito, offrendo prodotti di alta qualità a Filiera Certificata.

Mini Bundt alle prugne secche e limone

Ingredienti 
150 g di farina 00
60 g di zucchero
35 g di burro morbido
1 uovo grande
120 ml di latte
100 g di prugne secche Modena Monte Ré
(senza nocciolo e tagliate a pezzetti)
la buccia grattugiata di 1/2 limone bio
un pizzico di sale
1 cucchiaino da tè di lievito per dolci
zucchero a velo, per sploverizzare

Attrezzature utili: stampo PavoCAKE Pavoni

Procedimento

Mettere nella ciotola di un mixer (o con sbattitore elettrico) il burro morbido con lo zucchero e la buccia di limone, amalgamare. Aggiungere l'uovo e unire al composto la farina setacciata con il lievito alternando con il latte. Infine, aggiungere le prugne secche tagliate a pezzetti. Versare il composto nello stampo (diametro 18 cm) imburrato e infarinato e cuocere nel forno a 170° C per 30 minuti circa, facendo la prova stecchino per verificare la cottura. Sformare il dolce una volta freddo e porre su gratella. Prima di servire cospargere di zucchero a velo.

Prova una variante!

. Si può servire il dolce con una glassa a base di zucchero a velo e succo di limone; mescolare poche gocce di succo alla volta con lo zucchero a velo, in modo da ottenere una miscela densa.
. Si può sostituire la buccia di limone con la buccia di arancia.

Pubblicato da Fulvia

Mini Bundt Cake alle prugne secche e limone

alle 18:53 10 commenti

Torta al cioccolato

Non solo i ricordi durano per sempre, ma ci sono cose che resistono nel tempo. Oggetti vissuti che riportano indietro la memoria per tutta una vita. La vecchia ciotola appartenente alla nonna porta i segni degli anni, antichi gioielli lucenti, libri ingialliti dalle pagine sbiadite... uno stampo da budinetto ammaccato, ancora in buone condizioni tanto da consentire di sfornare una golosa Torta al cioccolato soffice e glassata, provata quasi per gioco, piccola e graziosa proprio come i dolci delle fiabe.

Curiosità

La ricetta della Torta al cioccolato è altrettanto datata, appartiene a una raccolta di ricette di Sora Lella, compresa nel libro intitolato "I dolci senza segreti". Naturalmente, trattandosi di un trancio ho ridotto le dosi proporzionalmente allo stampo da budinetto, rivisitandola in alcune parti per adattarla alle esigenze e ai gusti personali.

Torta al cioccolato

Ingredienti

145 g di farina biologica Arifa Ruggeri

30 g di cacao amaro

110 g di zucchero

2 uova

50 ml di olio di semi

1/4 di bicchiere di latte

1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci

1 cucchiaio di rum

Per la glassa:

80 g di cioccolato fondente

40 g di latte

un goccio di sciroppo di glucosio Toschi Vignola

Per la decorazione:

pasta di zucchero gialla

zuccherini aromatizzati Silikomart

Procedimento

1. Lavorare lo zucchero semolato con le uova, montare fino a fare diventare il composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere l'olio a filo, il cacao, il latte, il rum, la farina e il lievito. 
3. Mescolare con cura, quindi rovesciare il composto nello stampo da budinotto ben imburrato e infarinato.
4. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, fare la prova stecchino per la cottura.
5. Preparare la glassa portando in un pentolino il latte a ebollizione, unire lo sciroppo di glucosio, togliere dal fuoco e sciogliere all'interno il cioccolato tritato. Lasciare intiepidire appena, fino al raggiungimento della densità desiderata. Ricoprire la torta, posta su una gratella.
6. Una volta fredda e solidificata la glassa, cospargere con gli zuccherini aromatizzati e decorare a piacere con fiorellini in pasta di zucchero colorata.

Consigli e Segreti...

Si può ottenere una torta ancora più soffice, montando a parte gli albumi a neve e aggiungendoli  delicatamente all'impasto dopo la farina.

Questa torta budinetto al cioccolato è ottima per la colazione o merenda di grandi e piccini, inzuppata nel latte freddo e vedrete che successo.

Pubblicato da Fulvia

Torta al cioccolato

alle 18:47 12 commenti

Torta frangipane

Per la rubrica "Un dolce per ogni domenica", la proposta di un dessert straordinario e deliziosamente invitante: la torta frangipane. Una deliziosa ricetta da poter gustare in ogni momento dell'anno - specialità composta da una pasta frolla morbida e friabile, farcita con uno strato di confettura e ricoperta da una crema golosa dalla consistenza ricca e dal sapore particolare. Un dolce unico dall'aroma intenso di mandorle davvero originale! 

Prova una variante!

. Al composto di mandorle si può aggiungere la frutta fresca a pezzi (mele, pere, pesche..).

Torta frangipane

Ingredienti

Per la pasta frolla:

175 g di farina Molino Rossetto

70 g di burro morbido a pezzetti

65 g di zucchero

1 uovo

1/2 cucchiaino di lievito vanigliato
 per dolci Molino Rossetto
aroma di mandorle
oppure buccia di limone

Per la crema frangipane:
75 g di burro
25 g di farina Molino Rossetto
75 g di mandorle in polvere
75 g di zucchero
1 uovo
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di lievito vanigliato
 per dolci Molino Rossetto
125 g di Fiordifrutta Fichi Rigoni di Asiago
(o gusto a piacere)
20 g di lamelle mandorle (opzionale)

Accessori utili: stampo fondo apribile diametro 18 cm

Procedimento

Preparare la frolla:

1. In una ciotola disporre la farina a fontana e mettere gli ingredienti, impastare amalgamando bene.
(Con il Bimby: mettere tutti gli ingredienti nel boccale 20''/vel. 5).

2. Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per circa 1 ora.

Preparare la crema frangipane:
3. In una ciotola lavorare il burro fuso con lo zucchero, l'uovo, l'aroma di vaniglia, la farina, le mandorle in polvere e il lievito. (Con il Bimby: sciogliere il burro 1 minuto/37°C/vel. 1. Aggiungere tutti gli altri ingredienti della crema e mescolare 10''/vel. 6).
4. Accendere il forno a 180°C.

Comporre la torta:

5. Stendere la pasta frolla con l'aiuto di un mattarello, disporla nello stampo imburrato e infarinato rialzando i bordi, infine bucherellare la pasta frolla con i rebbi di una forchetta.

6. Spalmare la confettura sulla superficie della pasta frolla, versarvi il contenuto della crema frangipane e cospargere a piacere con lamelle di mandorle.

7. Cuocere nel forno caldo (180°C) per 45 minuti circa. 

8. Sfornare e lasciare intiepidire nello stampo e quindi fare raffreddare su un piatto di servizio. A piacere spolverizzare con dello zucchero a velo. 

Note: per una crostata di 30 cm di diametro basta raddoppiare le dosi della pasta frolla e della crema frangipane.

Pubblicato da Fulvia

Torta frangipane

alle 19:09 35 commenti

Rosa divina allo yogurt e profumo di limone

Un'idea semplicissima da realizzare per l'appuntamento settimanale: " Un dolce per ogni domenica". La proposta dolce che accompagna il relax del week end è quella della torta Rosa divina allo yogurt e profumo di limone, super veloce e davvero buona. Perfetta da gustare come dessert a fine pasto o servita nel pomeriggio con una tazza di thè caldo, per condividere i dolci momenti in compagnia.

Prova una variante!

Ottima alternativa la scelta di un gusto di yogurt preferito, come vaniglia, frutta o caffè.

Rosa divina allo yogurt e profumo di limone

Ingredienti

200 g di farina biologica Molino Rossetto

3 uova

80 g di olio di semi

1 limone biologico, la scorza

150 g di zucchero

120 g di yogurt

1 pizzico di sale

3/4 di bustina di lievito vanigliato per dolci Molino Rossetto
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio

Per decorare:

zucchero a velo per decorare

Accessori utili: stampo in silicone Rosa happyflex

Procedimento

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una terrina, con uno sbattitore, montare le uova con lo zucchero.

3. Aggiungere l'olio, lo yogurt, il sale, la buccia di limone grattugiata e mescolare.

4. Aggiungere a cucchiaiate la farina mescolata con il lievito, con un movimento dall'alto verso il basso per non smontare il composto.

5. Versare il composto nello stampo unto e infarinato, cuocere a 180°C per 30-40 minuti. Far riposare nello stampo e sformare la torta solo quando sarà fredda. Sistemare su un piatto di servizio e decorare a piacere con zucchero a velo prima di servire.

Modalità Bimby

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero, polverizzare: 10''/vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.

3. Aggiungere le uova e mescolare: 30''/vel. 3.

4. Aggiungere la farina, lo yogurt, l'olio di semi di girasole e il sale, mescolare: 1 min./vel. 5 .

5. Aggiungere il lievito in polvere e amalgamare: 15 sec./vel. 5.

6. Versare il composto nello stampo unto e infarinato, cuocere a 180°C per 30-40 minuti. Far riposare nello stampo e sformare la torta solo quando sarà fredda. Sistemare su un piatto di servizio e decorare a piacere con zucchero a velo prima di servire.

Pubblicato da Fulvia

Rosa divina allo yogurt e profumo di limone

alle 19:35 5 commenti