"Un'idea fresca di giornata, le coppe alla frutta di gelato al melone, un nuovo sapore da scoprire per il gelato artigianale. La ricetta per la preparazione del gelato al melone, può essere considerata una buona base da adattare ad altri gusti di frutta fresca, per la facilità dell'esecuzione può essere garantito un risultato magnifico."
Presentatelo cosi!
Una volta preparate le coppe, per arricchirle e renderle ancor più squisite, guarnire all'ultimo momento la superficie del gelato con il Mytopp ai frutti di bosco Toschi. Un'idea per abbellire le coppe consiste in: qualche rametto di menta, classici ombrellini di carta da cocktail, cialde croccanti.
Gelato al melone
Ingredienti
250 g di polpa di melone
150 g di latte intero
150 g di panna fresca
1 cucchiaio di succo di limone, a piacere
1 cucchiaio di succo di limone, a piacere
Procedimento
1. Frullare la polpa di melone con lo zucchero e il succo di limone. Raffreddare il composto ottenuto.
2. Montare la panna a neve quasi ferma. Mescolare accuratamente la purea di melone con il latte e la panna montata, in modo da inglobarla omogeneamente.
3. MODALITA' CON LA GELATIERA Accendere la gelatiera e versare il composto nel recipiente per un tempo di preparazione di 30-40 minuti.
MODALITA' SENZA LA GELATIERA Mentre senza gelatiera, trasferire il composto in un contenitore per freezer largo e basso e, riporlo nel congelatore per 8 ore o anche tutta una notte. Togliere dal congelatore e trascorsi 5 minuti, tagliare a pezzi di 2 cm circa, tritare e mantecare con un mixer. Rimettere in congelatore per alcuni minuti, se necessario.
Note: i tempi di raffreddamento del gelato dipendono dalla temperatura del freezer.
