8 aprile 2015

Tortine alle fragole


Piccola coccola del pomeriggio. E' bene avere nel proprio ricettario delle preparazioni versatili, cambiando il gusto e l'aspetto, si adattano per qualsiasi occasione. Proprio come le tortine semplici alle fragole, meravigliose e delicate, si possono ritenere perfette per un goloso momento di bontà... subito buone da gustare e belle da vedere! 


" Una deliziosa ricetta ricca di gusto,
la più facile e gradevole
di dolcetti dalla copertura golosa.
Una dolce squisitezza con la frutta fresca
da servire ai vostri ospiti." 


Prova una variante!
La ricetta delle tortine alle fragole si presta a diverse varianti per soddisfare i gusti personali.
. Si può sostituire il latte con del succo di agrumi.
. Si può aggiungere all'impasto 10 g di granella di nocciole o altra frutta secca.
Si può colorare la glassa reale con colori alimentari a scelta, oppure sostituire con una glassa al cioccolato.
. Le tortine si possono decorare con confettini.


Tortine alle fragole

Ingredienti
55 g di farina biologica Arifa Ruggeri
50 g di zucchero
50 g di burro
(o 30 ml di olio semi)
1 cucchiaio di latte
aroma di vaniglia
una puntina di lievito per dolci
Per la glassa reale:
25 g di albumi
150 g di zucchero a velo
un goccino di limone, a piacere
fragole, per la decorazione

Accessori utili: pirottini pois Decora


Procedimento

In una ciotola mescolare bene il burro con lo zucchero, aggiungere l'uovo, il cucchiaio di latte e da ultimo la farina setacciata con il lievito.
Versare il composto nei pirottini, posizionato nello stampo da muffin, o negli stampini monoporzione in alluminio, affinchè non si aprano in cottura, avendo cura di non riempirli oltre i 2/3.
Cuocere nel forno caldo a 180°C per circa 20 minuti. Raffreddare su gratella.
Per la glassa reale sbattere l'albume e lo zucchero fino a ottenere una crema densa e spumosa. A piacere, aggiungere un goccino di limone.
Quando i dolcetti saranno freddi, velare con la glassa reale e disporre le fragole.


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14 commenti:
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  1. Sono carinissime e tanto golose, gnam, gnam !!

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  2. Cara Seddy, tu mi fai diventare sempre più goloso, se continui così dovrò studiare un sistema di scrivere senza vedere quei dolcetti!!! Lo so che sarà impossibili ma sono contento così.
    Ciao e buona serata cara amica.
    Tomaso

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  3. Adoro il sapore delle fragole e la tua proposta mi fa venire l'acquolina..complimenti cara e felice serata <3

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  4. incantevoli queste tortine!!!! ottima ricetta e presentazione stupenda!!!! bravissima!!!!

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  5. sono incantata difronte a queste meraviglie...golose e belle....<3

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  6. Bellissime, ne vorrei una anche adesso :D Un bacio!

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  7. Ciao Seddy, sono bellissime e molto invitanti. Ottime in ogni momento della giornata dalla colazione al tè. Grazie per questa bella idea.

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  8. allungheresti la mano per sporgermene un paio per merenda???Le adoro!!!!Baci Sabry

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  9. Queste tortine sono dei bei bocconcini per quando si vuole qualcosa di dolce, ma che non sia molto sostanzioso. Con le fragole fresche... chissa' che freschezza in bocca!:)
    Un abbraccio e una bella serata! :)
    Ulica

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  10. molto belle queste tortine!!!Le vedo bene anche per un'occasione come san Valentino!!!
    Ne prendo uno...... :-)
    Baci

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  11. tortine di fragola deliziose, un dolce peccato di gola

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  12. Ma le porgi con tanta grazia che diventano irresistibili...Belle e squisite,ne afferro una e godo di un ottima colazione.Buona giornata cara e Grazie!

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  13. Ciao, ho commentato prima, ma non so se è passato!
    Bellissime e golose queste tortine, a mia figlia piacerebbero da matti.
    Baci.

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  14. queste tortine deliziose sono proprio come una piccola coccola che ogni tanto ci tira un pò su...terapeutiche direi...
    ...e bellissime!!!!!!!!!
    Un abbraccio cara e buon fine settimana

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