14 dicembre 2017

Coconut Truffles


Quante golose tentazioni alle quali è impossibile rinunciare durante le feste! I Coconut Truffles sono delizie mignon al cocco e cioccolato bianco, una proposta sfiziosa all'insegna del romanticismo che conquista per l'aspetto accattivante. La bontà racchiusa dentro un classico e raffinato cioccolatino, tartufini irresistibili da gustare, con una particolare sensazione di gradevole bontà. Un'idea semplice ed elegante, facile e veloce da realizzare, per creare dei bonbon, ideali da servire a fine pasto, adatti per arricchire la tavola delle feste. Carinissimi da impacchettare e presentare in confezione regalo, saranno dei pensieri molto graditi dalle persone care. Semplicemente divini!  


Coconut Truffles

Ingredienti

250 g di cocco grattugiato
200 g di cioccolato bianco
120 g di panna
30 g di burro
30 g di cacao in polvere

 
Procedimento

In un tegame versare la panna e il burro, scaldare fino a 90°C.
Unire il cioccolato bianco a pezzi e sciogliere.
Aggiungere il cocco grattugiato e amalgamare bene.
Trasferire il composto in una terrina, coprire e riporre in frigorifero per 1 ora o sino a quando sarà completamente compattato e freddo.
Dividere il composto al cocco in pezzi da circa 10 g l'uno e con l'aiuto delle mani formare delle palline. In una ciotola sistemare il cacao e passarvi le palline al cocco. 
Sistemare i tartufi in un contenitore a piacere o singolarmente in pirottini.
Servire dopo aver fatto riposare in frigorifero.


Prova una variante!
. A piacere, sostituire il cioccolato bianco con il cioccolato fondente o al latte
E' possibile sostituire cacao con granella di frutta secca tostata.






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5 commenti:
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  1. Assolutamente deliziosi...una tentazione irrinunciabile, uno tira l'altro...davvero bellimi..un abbraccio!

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    1. Golosissimi!!!
      Grazie Cristina, un abbraccio a te!

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  2. Cara Seddy, questi dolcetti sfiziosi piacevano tanto alla mia mamma, sai? Ed è da tempo che non ne assaggio più, ora che ci penso... mi segno perciò subito la tua ricetta, potrei farmi tentare ;)
    Un abbraccio, sei sempre bravissima, complimenti!
    Buone Feste :)

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    1. Ciao Maris, mi fa piacere!
      Grazie mille, sei sempre molto dolce e gentile. :)
      I tartufini sono deliziosi in tutte le varianti, prova e vedrai che bontà al cocco.
      Un abbraccio grande e buone feste anche a te! <3

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  3. Una vera golosità! Uno tira l'altro :)

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