Coconut Truffles

Quante golose tentazioni alle quali è impossibile rinunciare durante le feste! I Coconut Truffles sono delizie mignon al cocco e cioccolato bianco, una proposta sfiziosa all'insegna del romanticismo che conquista per l'aspetto accattivante. La bontà racchiusa dentro un classico e raffinato cioccolatino, tartufini irresistibili da gustare, con una particolare sensazione di gradevole bontà. Un'idea semplice ed elegante, facile e veloce da realizzare, per creare dei bonbon, ideali da servire a fine pasto, adatti per arricchire la tavola delle feste. Carinissimi da impacchettare e presentare in confezione regalo, saranno dei pensieri molto graditi dalle persone care. Semplicemente divini!  

Coconut Truffles

Ingredienti

250 g di cocco grattugiato
200 g di cioccolato bianco
120 g di panna
30 g di burro
30 g di cacao in polvere

 
Procedimento

In un tegame versare la panna e il burro, scaldare fino a 90°C.

Unire il cioccolato bianco a pezzi e sciogliere.

Aggiungere il cocco grattugiato e amalgamare bene.

Trasferire il composto in una terrina, coprire e riporre in frigorifero per 1 ora o sino a quando sarà completamente compattato e freddo.

Dividere il composto al cocco in pezzi da circa 10 g l'uno e con l'aiuto delle mani formare delle palline. In una ciotola sistemare il cacao e passarvi le palline al cocco. 

Sistemare i tartufi in un contenitore a piacere o singolarmente in pirottini.

Servire dopo aver fatto riposare in frigorifero.

Prova una variante!

. A piacere, sostituire il cioccolato bianco con il cioccolato fondente o al latte. 

. E' possibile sostituire cacao con granella di frutta secca tostata.

Post più recente Post più vecchio

Share This

Fulvia

Passione per il cibo e gusto raffinato: una vetrina delle bonta!