Spaghetti con mix di pomodori secchi, tonno e pane croccante

"Un primo piatto semplice e saporito, con gusti e sapori tradizionali della cucina mediterranea, sprigiona il profumo meraviglioso della bella stagione. Un'idea comoda alla quale potervi ispirare, per qualunque occasione, perfetta per una calda e pigra giornata d'estate, deliziosa da gustare in ogni momento dell'anno."

Spaghetti con mix di pomodori secchi, tonno e pane croccante

Ingredienti per 4 persone:
320 g di spaghetti

40 g di olio extravergine d'oliva

80 g di tonno sott'olio 
60 g di pomodori secchi 
aglio in granuli
sale q.b.
 pane tostato
peperoncino (facoltativo)

 Accessori utili: tegame 2 maniglie linea Terracotta Domo Enjoy Cooking 

Procedimento

1. Mettere i pomodori secchi in una ciotola con acqua calda per 10 minuti.

2. Nel tegame Terracotta Domo Enjoy Cooking unto d'olio tostare la mollica di pane raffermo tritata. Mettere da parte.
3. Nello stesso tegame versare l'olio e insaporire con l'aglio in granuli, (a piacere pezzetti di peperoncino), cuocere per qualche minuto. Aggiungere il tonno sbriciolato; insaporire a fuoco moderato; unire i pomidori secchi (precedentemente strizzati, asciugati e tagliati), continuare la cottura per qualche minuto.

4. In una pentola portare a ebollizione l'acqua per la pasta.

5. Versare gli spaghetti e cuocere per il tempo indicato sulla confezione.

6. Servire gli spaghetti conditi con il sugo di pesce aromatico, dopo averli saltati nel tegame, spolverizzandoli di pane tostato.
Note: i filetti di acciughe sott'olio potrebbero essere una buona alternativa al tonno. 

Post più recente Post più vecchio

Share This

Fulvia

Passione per il cibo e gusto raffinato: una vetrina delle bonta!