Un dolce goloso per iniziare nel modo migliore la settimana! La Ciambella al cacao, caffè e nocciole, molto soffice e profumata, ricoperta da una deliziosa
glassa al cioccolato rosa Ruby.
La ricetta di una torta da credenza che si prepara facilmente, a base di cacao, caffè alla nocciola, zucchero di canna integrale e nocciole. Sublime per la cremosità della glassa al cioccolato Ruby, dal sapore delicato e fruttato. Una ciambella ottima per la colazione, l'ideale dopo pranzo, perfetta da gustare nel pomeriggio a merenda.
La scelta ideale...
Per la preparazione della Ciambella al cacao, caffè e nocciole con glassa al cioccolato rosa Ruby ho scelto di utilizzare i prodotti di KoRo. Un'azienda che tratta alimenti sani in grandi confezioni super convenienti sia per quanto riguarda l'altissima qualità dei prodotti bio che il prezzo.
Ciambella al cacao, caffè e nocciole con glassa al cioccolato rosa
Ingredienti
400 g di farina 00
50 g di cacao amaro in polvere sgrassato KoRo
150 g di zucchero Panela bio di canna integrale KoRo
50 g di cacao amaro in polvere sgrassato KoRo
150 g di zucchero Panela bio di canna integrale KoRo
150 g di zucchero semolato
5 uova
5 uova
50 g di nocciole sgusciate KoRo
1 bustina di lievito per dolci
Per la glassa al cioccolato:
100 ml di panna
100 g di gocce di cioccolato rosa Ruby KoRo
una nocina di burro
100 ml di panna
100 g di gocce di cioccolato rosa Ruby KoRo
una nocina di burro
Attrezzature utili: Stampo per ciambella 2 Lt
Procedimento
1. In una terrina disporre le uova intere, unire lo zucchero di canna integrale e lo zucchero semolato e,
utilizzando le fruste (o sbattitore elettrico), montare il composto finchè non
risulterà soffice e spumoso.
2. Incorporare l'olio a filo, mescolando bene. Setacciare insieme la farina, il cacao amaro in polvere e unire poco alla volta alla
crema di uova amalgamando delicatamente per non smontare il composto. Incorporare la farina alternandola con il latte e il caffè alla nocciola.
3. Aggiungere le nocciole tritate grossolanamente, infine il lievito.
3. Aggiungere le nocciole tritate grossolanamente, infine il lievito.
4. Versare il composto dentro lo stampo imburrato e infarinato, assestare con dei colpetti allo
stampo.
5. Cuocere nel forno caldo a 170/180 °C per 50 minuti o fino a quando facendo la prova stecchino non risulterà asciutto. Togliere dal forno e porre su gratella a raffreddatare. Una volta fredda sformare.
5. Cuocere nel forno caldo a 170/180 °C per 50 minuti o fino a quando facendo la prova stecchino non risulterà asciutto. Togliere dal forno e porre su gratella a raffreddatare. Una volta fredda sformare.
6. Preparare la glassa al cioccolato rosa Ruby. In
un pentolino, scaldare la panna fino a ebollizione; versare le gocce di
cioccolato rosa Ruby, mescolare per rendere il composto omogeneo. Versare la
glassa al cioccolato sopra la ciambella fredda.
A presto con tantissime novità!
Un altro dolce incantevole. Ormai sono ripetitiva e noiosa, lo so!
RispondiEliminaVado subito sul sito di questa azienda perché non la conoscevo e mi hai incuriosito. Grazie!
A presto e buon inizio di settimana
Un dolce davvero delizioso!
EliminaGrazie di cuore carissima, felice che ti piaccia!
Buona visione, sul sito c'è una grande varietà di prodotti biologici di altissima qualità in max confezioni a prezzi convenienti!
Buon fine settimana a te, a presto!