Pizza arrotolata Facilissima

Sapore di sale nella risposta al sondaggio: "Dolce o Salato cosa preferite?".

L'indice di gradimento per il salato ha avuto il vantaggio sul dolce. Grazie a tutti per aver espresso il vostro gusto, nel decretare l'esito non resta che proporre un gustosissimo salato dalla facilità estrema.

Una Pizza arrotolata, al salame napoletano e fettine di formaggio fuso, alla portata di tutti e anche per la gioia dei meno esperti, con la possibilità di sbizzarrirsi variando il ripieno, trattandosi dell'impasto di pasta lievita ben si adatta a tante idee, dal doppio gusto ai centogusti.  

Un ringraziamento speciale va all'azienda inalpi per il secondo anno consecutivo di collaborazione.

L'azienda INALPI Moretta-Cuneo impiega tradizione ed esperienza garantendo professionalità e Made in Italy, offrendo una vasta gamma di prodotti di ottima qualità a base di latte 100% italiano senza conservanti secondo criteri igienico-qualitativi. 

Ingredienti

Per la pasta lievita:
220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di malto d'orzo (o zucchero)
1/2 cubetto di lievito di birra
400 g di farina di forza (o tipo 0)
30 g di olio evo
1 cucchiaino di sale

Per la farcitura:
 2 etti di salame napoletano
1 confezione Le fettine Light di inalpi

Preparazione

Preparare una normale pasta lievita seguendo il metodo tradizionale e porre a lievitare. L'alternativa è di utilizzare quella già pronta per chi non ha dimestichezza.

Una volta lievitata stendere la pasta col mattarello ottenendo una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore, distribuire sopra gli ingredienti, prima il salame e poi le fettine di formaggio fuso.

Avvolgere la pasta rimboccando le due estremità e sistemare il rotolo su una teglia rivestita con carta forno. 

Spennellare con dell'olio e porre in forno già caldo a 180°-200° per 25-30 minuti.

Sfornare e tagliare tiepida a rondelle dando lo spessore desiderato.

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Fulvia

Passione per il cibo e gusto raffinato: una vetrina delle bonta!