Ciambelle speziate alle nocciole

Allettanti e aromatiche, le ciambelle speziate alle nocciole arricchiscono di sapori e profumi le sane e genuine preparazioni pomeridiane. Ottimi dolci da proporre come idea speciale per golose merende, deliziano il palato e conquistano tutti per la bontà!

Prova una variante!

. Per preparare una ciambella grande, Si può raddoppiare la dose degli ingredienti e utilizzare un unico stampo.

. Le ciambelle possono essere accompagnate con una salsa al cioccolato bianco.

Ciambelle Speziate alle nocciole

Ingredienti per 6 pezzi

65 g di farina di farro Ruggeri

40 g di nocciole spellate

40 ml di olio di semi

80 g di zucchero

2 uova

35 g di cacao amaro

qualche cucchiaio di latte

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

a piacere:

di cannella in polvere q.b.

chiodi di garofano q.b.

caffè in polvere q.b

zucchero a velo per spolverizzare

Attrezzature utili: stampi Gugelhupf in silicone Happyflex

Procedimento

1. Preriscaldare il forno a 180° C.

2. In un robot tritare le nocciole, i chiodi di garofano e lo zucchero (nel bimby: 6'' vel.9).

3. Aggiungere le uova e mescolare (nel bimby: 30'' vel.3).

4. Unire la farina, l'olio di semi, il cacao, la cannella e il caffè e mescolare (con il bimby: 1 min. vel.5).

5. Aggiungere qualche cucchiaio di latte per ammorbidire il composto, aggiungere il lievito e amalgamare bene (con il bimby: 15'' vel. 5.

6. Trasferire il composto nello stampo per ciambelle e cuocere in forno caldo per 20-25 minuti circa, fare la prova stecchino: se uscirà pulito e asciutto le ciambelle saranno cotte.

7. Lasciare raffreddare le ciambelle nello stampo prima di sformare e servire dopo aver spolverizzato con dello zucchero a velo.

Note: per la variante con la salsa al cioccolato bianco, sciogliere 90 g di cioccolato bianco a pezzi con 75 ml di panna e aroma di vaniglia ( con il bimby: 2-5 80°C vel. 3).

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Fulvia

Passione per il cibo e gusto raffinato: una vetrina delle bonta!