Delicious Cupcakes

Creare e sognare con Decora è sempre più bello!!! Appuntamento pomeridiano con il cake design, per dare sfogo alla propria fantasia con nuove idee decorative, realizzando tante bontà sfiziose, allegre e colorate, dall'aspetto spettacolare e dal sapore irresistibile, per tutte le occasioni. 

Scopriamo ancora insieme l'arte di decorare con dolcezza, tutti i piccoli segreti e tanto sano divertimento!

Prova una variante!

La ricetta dei cupcakes è facile e veloce, oltre ad essere mini tortine, una grande varietà di impasti per soddisfare i gusti personali: vaniglia, cioccolato, caffè, frutta secca, agrumi, ... subito buone da gustare e belle da vedere nelle loro diverse decorazioni. 

Delicious Cupcakes 

Ingredienti per 12 pezzi

Per l'impasto:

- 120 g di farina 00

- 55 di burro morbido a pezzetti

- 130 di zucchero

- 1 uovo

- 110 g di latte

- 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere

- 1 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci
- aroma di vaniglia

Per decorare:
- Colorante in gel celeste Decora
ad uso alimentare
- Fondente Modelling Bianca Decora
- Confettini argentati

Accessori utili: pirottini pois Decora

Procedimento

Preparare l'impasto:
1. Accendere il forno a 180°C.
2. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e azionare fino ad amalgamarli bene, oppure in una ciotola montare a crema il burro e lo zucchero con fruste elettriche, finchè il composto non sarà spumoso.
3. Aggiungere l'uovo e l’aroma di vaniglia.
4. Unire la farina setacciata con il cacao e il lievito, il latte e mescolare bene.
5. Versare l'impasto ottenuto negli appositi pirottini di carta, posizionati nello stampo da muffin o negli stampini monoporzione in alluminio affinchè non si aprano in cottura, avendo cura di non riempirli oltre i 2/3.
6. Mettere in forno caldo (180°C) per 20 minuti.
7. Sfornare e raffreddare su una gratella.

Decorazione:
Decorare con il fondente bianco e il turchese ottenuto con l'aggiunta di un pò di colorante in gel; stendere la pasta e ritagliare i dischi della base e i fiori con gli appositi stampini. Completare il centro di ogni fiore con i confettini argentati.

Note: come legante dei fiori alla base, sciogliere un cucchiaino di zucchero a velo in pochissima acqua calda e applicare con il pennello.

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Fulvia

Passione per il cibo e gusto raffinato: una vetrina delle bonta!