La pasta fredda è un piatto ricco, sbrigativo, ma soprattutto ottimo da gustare all'aperto o trovare già pronto al ritorno dal mare. Nella sua preparazione si possono adattare diversi tipi di formati di pasta, addirittura anche formati misti se avete delle rimanenze, l'importante è che siano uguali i loro tempi di cottura.
Ingredienti: fusilli, zucchine, carote e piselli a dadini e sbollentati, pomodorini freschi a cubetti, mais, capperi, cetriolini, funghetti, carciofini sott'olio, olive denocciolate, tonno o in alternativa prosciutto cotto, wurstel, mozzarella a cubetti, olio evo e succo di limone, infine per chi la preferisce della maionese.
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